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À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Où vont les 45 $ de votre gin québécois ? ».

Sur une bouteille de gin québécois à 45 $, 11,15 $ vont en taxes et en droits, selon un calcul fait à partir des taux officiels en vigueur en 2026. Le reste se partage entre la SAQ et le distillateur, même quand la bouteille est achetée à la distillerie. Des distillateurs chiffrent cette majoration à 52 %, et leur association en réclame la révision.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Laurentides : le terroir est au pied de la montagne, sur la colline d'Oka ».

On monte vers les sommets pour les couleurs et on passe tout droit devant la deuxième région pomicole du Québec. Les Laurentides gourmandes se jouent en bas, sur la colline d'Oka, où des moines agronomes ont planté il y a plus d'un siècle un savoir-faire qu'on croque encore. Et c'est en octobre qu'il faut y aller.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « J'ai jugé du pâté-croûte : tout se joue dans le détail ».

J'ai siégé au jury de la sélection Amérique du Nord du Championnat du monde de pâté-croûte, à Montréal. Sept pièces, une grille de 200 points, et une certitude : dans ce métier, le goût ne fait pas tout.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « ROSEMONT TRIPLE SEC ».

Le zeste avant le sucre

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Escapade gourmande dans le Prince Edward County et Kingston ».

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Le CARTV crée le Prix gardien de l'authenticité : 2 500 $ pour un producteur sous appellation réservée, candidatures jusqu'au 16 novembre ».

Pour ses 20 ans, le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance un prix assorti d'une bourse de 2 500 $. Il récompensera une productrice, un producteur, une artisane ou un artisan qui explique et fait connaître son appellation auprès du public. Les candidatures se déposent en ligne jusqu'au 16 novembre 2026; la remise aura lieu le 1er avril 2027 à Longueuil.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Accords Bières & Fromages : Quand le Terroir Québécois Célèbre les Plaisirs de la Table ! ».

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Mon immersion à la Fromagerie Médard ! ».

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « L'alcool canadien banni du marché américain dès le 29 septembre : des vignerons et distillateurs québécois touchés ».

À compter du 29 septembre, les États-Unis ferment leur marché à plusieurs produits canadiens, dont les boissons alcooliques, en vertu d'un décret signé le 8 septembre par le président Donald Trump. Pour des vignerons et des distillateurs québécois qui exportent une partie de leur production chez leur voisin du Sud, ce marché se referme du jour au lendemain.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Canneberge en fête : visites des champs jusqu'au 18 octobre à Saint-Louis-de-Blandford ».

Le Centre d'interprétation de la canneberge de Saint-Louis-de-Blandford, au Centre-du-Québec, tient son événement Canneberge en fête du 1er au 18 octobre. Le centre en est à sa 30e saison, selon son site.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Les Comptonales, les 10 et 11 octobre : six fermes à visiter avec navettes gratuites ».

Le circuit gourmand des Comptonales se tient à Compton, en Estrie, les 10 et 11 octobre. Six destinations agricoles y sont reliées par des navettes gratuites, selon le site du festival consulté le 29 septembre.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Délices d'automne, du 9 au 12 octobre à Trois-Rivières : 5 $ l'entrée, plus de 90 exposants ».

Les Délices d'automne reviennent à Trois-Rivières du vendredi 9 au lundi 12 octobre. Selon le site de l'événement, le billet coûte 5 $ et plus de 90 exposants y tiennent un kiosque.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Un seul billet pour Lyon : le pâté-croûte passe par Montréal ».

Lundi prochain, des chefs de tout le continent déposeront leur pâté-croûte devant un jury réuni à Montréal, avec un seul espoir : l'unique place nord-américaine pour la finale mondiale du 30 novembre, à Lyon. Notre chroniqueur, qui a grandi avec ce plat de boucher, explique pourquoi ce monument de charcuterie mérite qu'on le regarde autrement, et ce qu'il verse dans son verre pour l'accompagner.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « S1E7 - Arbres qui tombent, secrets de maman et panachés ! ».

À voir aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Accords Bières & Fromages : De l'Acide au Torréfié, le Jeu des Équilibres ! ».

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Une fromagerie de quartier ouvre rue Saint-Vallier Ouest, à Québec ».

La Petite Laiterie, une fromagerie de quartier, a ouvert ses portes le 24 septembre au 342, rue Saint-Vallier Ouest, à Québec. Le commerce est copropriété de l'ex-conseiller municipal Pierre-Luc Lachance et de partenaires de la Laiterie Charlevoix, rapporte Le Carrefour de Québec.

À écouter aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « S1E9 - Rencontre avec la Belgique, l'IA au menu et l'ABC du fromage ».

Dans ce neuvième épisode, Philippe, Bruno et Marie-Joëlle vous proposent un voyage gourmand entre les traditions fromagères d'ici et d'ailleurs, les événements automnaux à ne pas manquer et les coulisses de la culture culinaire.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « La SAQ annonce un résultat net de 307,9 millions de dollars pour son premier trimestre 2026-2027 ».

La Société des alcools du Québec (SAQ) a dégagé un résultat net de 307,9 millions de dollars pour le trimestre clos le 20 juin 2026, une hausse de 0,1 % par rapport à l'an dernier malgré une baisse du volume vendu, selon un communiqué diffusé le 17 septembre 2026.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Découvertes Boréales : La Boutique du Presbytère ».

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Découverte Boréale : Le Vinaigre Minashkuat ».