À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Sirop d'érable : la réserve stratégique des producteurs est vide, affirme leur président ».

La réserve stratégique de sirop d'érable est épuisée, a affirmé Luc Goulet, président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, à La Presse Canadienne le 19 octobre. Une étude commandée par l'industrie et dévoilée le 15 octobre évalue à 1,21 milliard de dollars la contribution du secteur au PIB du Québec en 2025.