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À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Aruba dès le 7 novembre, puis Montego Bay, Providenciales et Los Cabos : Porter ajoute quatre vols sans escale au départ d'Ottawa ».

Porter Airlines lance cet hiver quatre nouvelles liaisons sans escale entre l'aéroport d'Ottawa et le Sud, à commencer par Aruba le 7 novembre. Les dates et les fréquences figurent dans l'annonce du transporteur du 30 avril et dans la presse spécialisée cette semaine.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Festival des dumplings de Montréal : une tournée de dégustation le 12 novembre, billets à partir de 57,20 $ ».

Le Festival des dumplings de Montréal se tient le jeudi 12 novembre, de 17 h à 21 h, selon la billetterie de son organisateur, Tasting Plates Food Tours. Les billets sont affichés à partir de 57,20 $ sur Eventbrite.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Distillerie Stadaconé : rachetée par le propriétaire de Mariana, elle garde son nom et reste à Limoilou ».

La Distillerie Stadaconé, de Limoilou, a été rachetée par Philippe Leblanc, propriétaire de la Distillerie Mariana de Trois-Rivières, a rapporté Le Soleil le 3 novembre. Placée à l'abri de ses créanciers depuis le 1er octobre avec des dettes de plus de 3,1 millions de dollars, l'entreprise conserve son nom, ses marques et ses installations.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Vermont Pub & Brewery, à Burlington, servira sa dernière pinte le 14 novembre ».

Le Vermont Pub & Brewery, pub-brasserie du centre-ville de Burlington ouvert en 1988, fermera après le service du samedi 14 novembre. Ses propriétaires l'ont annoncé le lundi 26 octobre; la copropriétaire Elise Pecor cite, parmi les causes, la baisse du tourisme canadien.

Microbrec fait faillite en Gaspésie, région déja difficilement couverte par un réseau de distribution fragile. Cela aura des conséquences sur le choix de bières de microbrasseries.

https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/2298460/matane-torrefacteur-cafe-distribution-biere

Comment une ferme passe-t-elle à la génération suivante quand personne n'est identifié pour la reprendre? Radio-Canada raconte le transfert d'une ferme de Dudswell, en Estrie, où L'ARTERRE a jumelé un couple d'acheteurs avec la terre qui leur convenait, avec l'appui notamment de La Financière agricole et du Fonds d'investissement pour la relève agricole. Un récit concret sur l'avenir de nos campagnes. Connaissez-vous une ferme de votre coin qui a trouvé sa relève?

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Staria : les vols Air Transat rapportent maintenant de 3 à 7 points par dollar ».

Air Transat a lancé le 2 novembre Staria, un programme de récompenses gratuit dont les points servent à payer une partie ou la totalité d'un vol ou d'un forfait Transat. L'annonce a été faite dans un communiqué de Transat diffusé à Montréal.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « MacAllan 12 ans Double Cask: Le Xérès, mais pas seul ».

Le Macallan 12 ans Double Cask marie le chêne américain et le chêne européen, tous deux assaisonnés au xérès. Le résultat est un single malt sec, noiseté et beurré, qui s'ouvre sur les fruits rouges avec quelques gouttes d'eau. C'est un très bon whisky, vendu au prix de son nom.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Caribou Crossing Single Barrel ».

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « MicroBrasserie Charlevoix : pause jusqu'au 23 novembre à Baie-Saint-Paul, le nouveau complexe pas avant décembre ».

La MicroBrasserie Charlevoix ferme son établissement de Baie-Saint-Paul pendant les trois premières semaines de novembre, avec une réouverture prévue autour du 23 novembre, a indiqué son copropriétaire Frédérick Tremblay au Charlevoisien le 20 octobre. Son nouveau complexe de 10 millions de dollars ne sera pas prêt au début de décembre, a-t-il ajouté le lendemain.

Le PDG de WestJet, Alexis von Hoensbroech, réclame une stratégie nationale de l'aviation : selon lui, les transporteurs canadiens paient plus cher que leurs concurrents américains, de la navigation aérienne à l'indemnisation des passagers. La Presse canadienne rappelle aussi que la flambée du carburant a poussé Porter, Air Transat et Flair à obtenir plus de 630 millions $ d'aide fédérale d'urgence. Une lecture utile pour comprendre le prix de nos billets. Selon vous, faut-il moins de règles ou plus de concurrence?

Un pionnier de la bière artisanale de l'Oregon change de mains : Full Sail Brewing, à Hood River, passe à Sazerac, groupe établi à Louisville, au Kentucky. Le pub de la brasserie a fermé dès le 2 novembre, alors que les employés de la production restent en poste. KGW fait le point sur une vente qui en dit long sur la consolidation du secteur. Qui parmi vous a déjà goûté une Full Sail ou une Session?

Chez Tilray, propriétaire de Hop Valley, Redhook et Revolver, le grand ménage est fait : son réseau de brasseries américaines passe de dix à six installations, rapporte Brewbound. L'entreprise vise environ 20 millions $ US d'économies annuelles d'ici la fin de son exercice 2028 et brassera Carlsberg aux États-Unis, avec un objectif d'environ un million de caisses en 2027. La consolidation brassicole se poursuit; qu'en pensez-vous?

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Le Mexique, nouvelle Floride des Québécois? ».

Pendant que les Américains délaissent le Mexique, les Canadiens y affluent comme jamais. Près de deux ans après le début du boycott des États-Unis, la bascule est devenue une habitude, et l’hiver qui commence devrait la confirmer.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « RAW WINE Montréal : le salon des vins nature revient au Grand Quai les 14 et 15 novembre ».

Le salon de vins nature RAW WINE tient son édition montréalaise les samedi 14 et dimanche 15 novembre au Grand Quai du Port de Montréal, de 12 h à 18 h. L'organisation annonce plus d'une centaine de vignerons pour ses salons de Montréal et de Los Angeles.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Val Caudalies — Vermouth Lab Doux ».

Le palmarès du jour sur Bières et Plaisirs : « Palmarès des pilsners et lagers blondes 2026 : dix bières québécoises jugées à l'aveugle ».

Dix pilsners et lagers blondes du Québec, goûtées à l'aveugle par deux jurys, un grand public et un de biérologues. Une tchèque de Charlevoix écrase la série; derrière, les deux jurys se disputent presque chaque bière.

Vous filez aux États-Unis cet hiver? Washington reclasse dix types d'incidents, dont la météo violente et les bris mécaniques imprévus, comme hors du contrôle des transporteurs, ce qui change la donne pour l'indemnisation des passagers. Reportée au 1er février 2027, la règle touche peu les vols qui partent du Canada ou y arrivent, selon Gábor Lukács d'Air Passenger Rights, mais davantage les trajets entièrement hors du pays. Un article clair pour savoir à quoi s'en tenir.

Envie de goûter la cuisine d'Andersen Lee en plein centre-ville? Le chef d'Oncle Lee et d'Oncle Lee Kao s'installe au Cathcart, l'aire de restauration de la Place Ville Marie, du 30 octobre au 3 décembre, et La Presse vous dit ce qui vous attend. On mange sur place ou on emporte. Qui ira y faire son tour à l'heure du lunch?

Lait de Jersey, bouteilles de verre consignées, fermes voisines : Le Devoir raconte le retour des laiteries artisanales, avec La Pinte, en Estrie, en tête de file. Son copropriétaire Rémi Ducharme rappelle qu'à leurs débuts, en 2016, presque personne n'utilisait encore la bouteille de verre. Un beau portrait d'un savoir-faire qui revient dans nos frigos. Avez-vous déjà goûté la différence?