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À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Ski au Vermont : Stowe, Sugarbush et Okemo visent le 21 novembre, Jay Peak ouvre au public le 28 ».

Quatre stations du Vermont, dont Stowe et Sugarbush, prévoient lancer leur saison de ski le 21 novembre, selon le calendrier mis à jour le 30 octobre par l'association Ski Vermont. Jay Peak, près de la frontière québécoise, ouvrira au grand public les 28 et 29 novembre.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Ferment Fest QC : kimchi, miso et kombucha au Grand Marché de Québec les 7 et 8 novembre ».

Le festival de fermentation Ferment Fest, né à Montréal, tient sa première édition à Québec les 7 et 8 novembre, au Grand Marché. Huit ateliers payants y sont offerts, de 35 $ à 60 $ plus taxes, selon la programmation publiée par les organisateurs.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Omerto : le vin de tomates de Charlevoix déménage sa production à Bromont ».

Pascal Miche, producteur des vins de tomates Omerto, déménage sa production de Baie-Saint-Paul à Bromont, où il a loué une terre d'un hectare et demi. Il l'a annoncé à La Terre de chez nous le 16 octobre.

À voir aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Dégustation de la brasserie Mosaiek ».

Prêts à découvrir une nouvelle microbrasserie montréalaise ? Je vous emmène déguster les créations de la brasserie Mosaaiek située sur la rue Legendre Ouest !

Seize ans après avoir fondé Jester King, les frères Jeff Stuffings et Michael Steffing cherchent un acheteur pour leur brasserie de Dripping Springs, à l'ouest d'Austin. Rassurez-vous : la brasserie reste ouverte pendant la recherche, et les fondateurs aimeraient continuer d'y jouer un rôle. Qui parmi vous y a déjà levé son verre?

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Noël au soleil en famille : nos trouvailles tout-inclus à partir de 1 765 $ par personne ».

Une semaine au soleil à quatre pendant les Fêtes, sans exploser le budget? C'est possible, à condition de partir avant Noël. Nous avons épluché les forfaits tout-inclus de 7 nuits au départ de Montréal, d'Ottawa et de Québec pour deux adultes et deux ados. Voici les meilleures valeurs, avec des prix « à partir de » qui bougent chaque jour.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « L'œuf mayo, l'entrée emblématique d'un vrai bouillon. ».

Il n'y a rien de plus simple qu'un œuf dur coupé en deux sous une cuillerée de mayonnaise. Et pourtant, à Paris, ce plat a une association de sauvegarde, un championnat du monde et des files d'attente. Chronique d'une entrée qu'on prend pour acquise, jusqu'à ce qu'on la mange au Bouillon République.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Sélection Caseus 2026 : l'Alfred Le Fermier Grand Cru de Compton remporte le Caseus Or, 21 fromages primés dans huit régions ».

L'Alfred Le Fermier Grand Cru de la Fromagerie La Station, à Compton, a remporté le Caseus Or de la 26e édition de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec. Le ministère de l'Agriculture a dévoilé les 21 lauréats le 28 octobre, à Québec.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Robin – Bière Naturelle, de Waterloo, annonce sa fermeture ».

La brasserie Robin – Bière Naturelle, établie rue Foster à Waterloo, ferme. Ses propriétaires, les frères Hugo et Mathieu Noiseux Boucher, l'ont annoncé le mercredi 28 octobre sur les réseaux sociaux, sans préciser de date ni de raison.

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Magasinage au Japon : dès le 1er novembre, la taxe se paie à la caisse et se rembourse au départ ».

Les touristes qui font des achats au Japon à compter du 1er novembre paieront la taxe à la consommation en magasin et devront la réclamer à l'aéroport ou au port de départ, dans les 90 jours. Le changement est annoncé par l'Agence du tourisme du Japon.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Une brioche montréalaise à l'assaut de Milan ».

Les 7 et 8 novembre, Milan couronne les meilleurs panettones du monde. Parmi les finalistes venus de vingt pays, une pâtisserie de Saint-Léonard : Viva panettone, qui tente sa chance pour la troisième fois, cette année avec un panettone au chocolat.

À voir aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Le Kimchi québécois de La voie Lactik ».

Amateurs de saveurs asiatiques et de produits d'ici, cette découverte est pour vous ! Je teste le kimchi de l'entreprise La voie Lactik, fabriqué à Sainte-Luce.

À voir aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Sur le Vif - Dans Ta Fraise ».

Caroline Avoine déguste la surprenante Dans Ta Fraise, une Milkshake IPA gourmande. Une bière rafraîchissante et fruitée, parfaite pour étirer l'été en douceur !

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Montréal-Paris pour les Fêtes : Air France passe à 21 vols par semaine dès le 14 décembre ».

Air France offrira jusqu'à trois vols par jour entre Montréal et Paris pendant la période des Fêtes, contre deux le reste de l'hiver. Le transporteur a présenté le 27 octobre son programme d'hiver 2026-2027, qui ne prévoit aucun vol direct au départ de Québec.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Huile d'olive : l'Espagne pourra retenir jusqu'à 20 % de sa récolte, alors que les prix à la source sont au plus bas en cinq ans ».

L'Espagne a publié le 30 octobre au Bulletin officiel de l'État un arrêté qui permet de retirer du marché une partie de sa récolte d'huile d'olive 2026-2027. Le pourcentage sera fixé avant le 15 novembre, alors que le prix payé aux producteurs est tombé près de 3 euros le kilo.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « 38 fruits et légumes québécois à découvrir en novembre ».

Non, manger local en novembre ne se résume pas à une diète de patates. Dans sa chronique de l'épisode S1E10 de Terroir et Plaisirs, le balado, Marie-Joëlle a recensé 38 fruits et légumes disponibles au Québec ce mois-ci, à partir du site Manger Québec, fruits et légumes d'ici.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Innomalt, la malterie de Bécancour qui fournit brasseries et distilleries, vendue à Délimax : les activités se poursuivent ».

La Cour supérieure a autorisé le 26 octobre la vente de la quasi-totalité des actifs d'Innomalt, la malterie de Bécancour placée à l'abri de ses créanciers, à Délimax, une entreprise de Saint-Hyacinthe, a rapporté Le Nouvelliste le 28 octobre. L'acheteur s'engage à poursuivre les activités et à garder les sept employés.

À lire aujourd’hui sur Voyages et Plaisirs : « Lyon et Barcelone sans escale depuis Québec : Air Transat ajoute deux vols hebdomadaires à l'été 2027 ».

Les voyageurs de la région de Québec pourront s'envoler sans escale vers Lyon et Barcelone à l'été 2027. Air Transat l'a annoncé dans un communiqué daté du 28 octobre, qui fait aussi de Puerto Plata une destination offerte à l'année depuis Québec.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Beurre d’ici, beurre de France : pourquoi ils n’ont pas le même goût ».

Quiconque a goûté une tartine de beurre en Normandie ou dans les Charentes revient avec la même question : pourquoi le nôtre n’a-t-il pas ce goût-là? Ce n’est pas qu’une nostalgie de voyage. La loi, la crème, le sel et même l’assiette des vaches font toute la différence.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Les meerts de Tilquin : la bière de mars belge mal-aimée à redécouvrir ».

De retour de Belgique, Philippe Wouters a profité de l'épisode S1E10 de Terroir et Plaisirs, le balado, pour faire découvrir les meerts de la maison Tilquin, des bières légères et fruitées trop souvent vendues, selon lui, comme de grands produits d'affinage alors qu'elles misent avant tout sur la fraîcheur.