Sacrés Gourmands › Spiritueux › Whisky
Fiche de dégustation
MacAllan 12 ans Double Cask: Le Xérès, mais pas seul
Le Macallan 12 ans Double Cask marie le chêne américain et le chêne européen, tous deux assaisonnés au xérès. Le résultat est un single malt sec, noiseté et beurré, qui s'ouvre sur les fruits rouges avec quelques gouttes d'eau. C'est un très bon whisky, vendu au prix de son nom.
Par Jean-François Pilon, . 1 min de lecture.
PRÉSENTATION
Peu de distilleries ont autant misé sur le xérès que Macallan. Installée dans la vallée de la Spey depuis 1824, la maison en a fait sa signature, au point que bien des amateurs associent encore son nom au seul fût de xérès. Pendant des années, son 12 ans élevé exclusivement en xérès a servi de carte de visite. Le Double Cask garde le xérès et ajoute un deuxième bois. Le xérès, mais pas seul.
LE SAVOIR-FAIRE
Lisez la suite gratuitement
Créez votre compte gratuit pour lire la suite : sans paiement, sans carte de crédit, en une minute. Vous lirez ensuite tous nos articles gratuits en entier, et vous pourrez commenter et sauvegarder vos lectures.
Sauvegarder pour plus tard Réservé aux membres, gratuit.
Aussi dans Sacrés Gourmands
- L'œuf mayo, l'entrée emblématique d'un vrai bouillon. Chronique, 1er novembre 2026
- RAW WINE Montréal : le salon des vins nature revient au Grand Quai les 14 et 15 novembre Actualité, 1er novembre 2026
- Huile d'olive : l'Espagne pourra retenir jusqu'à 20 % de sa récolte, alors que les prix à la source sont au plus bas en cinq ans Actualité, 30 octobre 2026
- Beurre d’ici, beurre de France : pourquoi ils n’ont pas le même goût Chronique, 29 octobre 2026
- Une brioche montréalaise à l'assaut de Milan Actualité, 29 octobre 2026
Commentaires 0
Connectez-vous pour commenter.