Communauté

Dans les archives de Bières et Plaisirs : « Sur le vif - WIK (Sir John) ».

Dans les archives de Sacrés Gourmands : « Siu yuk (Flanc de porc croustillant) ».

À voir aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Accords Bières & Fromages : De l'Acide au Torréfié, le Jeu des Équilibres ! ».

Dans les archives de Bières et Plaisirs : « Une bouteille qu'on n'a toujours pas le droit de recevoir ».

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « De l’élastique au miracle : ma pizza décadente de Normandin à l’île d’Orléans ».

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « Une fromagerie de quartier ouvre rue Saint-Vallier Ouest, à Québec ».

La Petite Laiterie, une fromagerie de quartier, a ouvert ses portes le 24 septembre au 342, rue Saint-Vallier Ouest, à Québec. Le commerce est copropriété de l'ex-conseiller municipal Pierre-Luc Lachance et de partenaires de la Laiterie Charlevoix, rapporte Le Carrefour de Québec.

Dans les archives de Bières et Plaisirs : « Moderniser l'alcool au Québec : et si, cette fois, on osait vraiment ? ».

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « La Grande Dégustation de Montréal revient du 5 au 7 novembre pour sa 16e édition ».

Vins au rez-de-chaussée, spiritueux et cocktails à l’étage : La Grande Dégustation de Montréal s’installe au Grand Quai du Port de Montréal du 5 au 7 novembre 2026. Sept régions viticoles y seront à l’honneur, de la Bourgogne à la Grèce.

À écouter aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « S1E9 - Rencontre avec la Belgique, l'IA au menu et l'ABC du fromage ».

Dans ce neuvième épisode, Philippe, Bruno et Marie-Joëlle vous proposent un voyage gourmand entre les traditions fromagères d'ici et d'ailleurs, les événements automnaux à ne pas manquer et les coulisses de la culture culinaire.

Dans les archives de Bières et Plaisirs : « Sur le vif - Elixir de Bas-Canada ».

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Le Rendez-vous Raspipav revient au Marché Bonsecours de Montréal du 17 au 19 octobre ».

Le Rendez-vous Raspipav d'automne réunit plus de 1 000 produits d'importation privée au Marché Bonsecours de Montréal du 17 au 19 octobre, selon la page officielle de l'événement et un article de Vinformateur publié le 22 septembre. Environ 600 de ces vins, bières et spiritueux pourront être achetés à l'unité, une exception au régime habituel de l'importation privée au Québec.

À lire aujourd’hui sur Terroir et Plaisirs : « La SAQ annonce un résultat net de 307,9 millions de dollars pour son premier trimestre 2026-2027 ».

La Société des alcools du Québec (SAQ) a dégagé un résultat net de 307,9 millions de dollars pour le trimestre clos le 20 juin 2026, une hausse de 0,1 % par rapport à l'an dernier malgré une baisse du volume vendu, selon un communiqué diffusé le 17 septembre 2026.

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « La CAQ propose d'autoriser la vente de bières de microbrasseries dans les marchés publics ».

L'équipe de la candidate caquiste Christine Fréchette a proposé, le 12 septembre 2026, d'autoriser la vente de bières de microbrasseries et de spiritueux d'origine agricole dans les marchés publics du Québec. La mesure fait partie d'engagements sur le commerce de l'alcool annoncés en campagne électorale. Le scrutin québécois est prévu le 5 octobre 2026.

Dans les archives de Sacrés Gourmands : « Burrata de Luxe ».

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Découvertes Boréales : La Boutique du Presbytère ».

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « La Grande Coulée souligne sa 10e édition du 18 au 20 septembre au Mont-Orford ».

Le festival de bière La Grande Coulée tient sa 10e édition du 18 au 20 septembre 2026 au Mont-Orford. Une vingtaine de microbrasseries québécoises y présentent leurs produits, selon le site officiel de l'événement. L'accès au site coûte 22,75 $, taxes en sus.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « Le salon Raspipav revient à Montréal et à Québec en octobre ».

Le salon Les Rendez-vous Raspipav tient son édition d'automne au Marché Bonsecours de Montréal, du 17 au 19 octobre 2026, puis au Manège militaire des Voltigeurs de Québec, les 24 et 25 octobre, selon le site de l'organisateur. L'événement réunit des vins, bières et spiritueux en importation privée, vendus à la bouteille plutôt qu'à la caisse comme l'exige habituellement ce mode d'achat au Québec.

Dans les archives de Terroir et Plaisirs : « Découverte Boréale : Le Vinaigre Minashkuat ».

À lire aujourd’hui sur Bières et Plaisirs : « Un dépanneur du Bas-Saint-Laurent obtient le premier permis de bière en libre-service au Québec ».

Le dépanneur LIB de Saint-Léandre, dans le Bas-Saint-Laurent, est devenu le premier commerce du Québec autorisé à vendre de la bière en libre-service, dans un réfrigérateur verrouillé à validation à distance. La Régie des alcools, des courses et des jeux (RACJ) l'a confirmé le 20 septembre dans un article de la journaliste Patricia Rainville, publié par La Voix de l'Est et Le Soleil.

À lire aujourd’hui sur Sacrés Gourmands : « La récolte 2026 en Champagne recule de 48 %, la plus forte baisse des vignobles français ».

La récolte de raisins en Champagne a chuté de 48 % en 2026 par rapport à 2025, selon les estimations d'Agreste, le service statistique du ministère français de l'Agriculture, publiées début septembre. C'est la baisse la plus marquée de toutes les régions viticoles françaises cette année. Le Comité Champagne, l'interprofession de l'appellation, avait réduit le rendement autorisé dès le 22 juillet.