Le cidre et l’aluminium : un mariage forcé

J’adore le cidre. C’est une passion que je partage avec ma compagne, également complice de mes projets. Récemment, nous avons pris l’initiative de tourner un vidéo sur les cidres «prêt-à-boire». Six produits de cidreries différentes, tous dans des contenants d’aluminium. Nous avons été désemparés lorsque nous avons constaté que tous ou presque, portaient la marque infâme qu’ont les cidres restés trop longtemps en canette : des flaveurs intenses de produits pétroliers, quelque chose entre la vaseline ou un atelier de mécanique automobile!

Je n’avais pas regardé les dates d’encannage et familier avec ce problème, je m’en suis voulu de ne pas y avoir fait attention… C’est que voyez-vous, en attendant des jours meilleurs, l’actuel couple cidre et canette tient davantage du mariage arrangé que du mariage d’amour. Sur papier, ils ne sont pas faits l’un pour l’autre, mais comme dans les anciennes pratiques matrimoniales, leur union offre à leurs familles un certain prestige et de nouvelles opportunités d’affaires. Évidemment, avec la canette bien installé sur le marché pour encore quelques années, c’est le cidre ici qui à le plus à gagner… ou à perdre. Malgré tout, l’histoire prouvent que les mariages de raison ne sont pas condamnés à être malheureux; du moins, quand les deux y mettent de la bonne volonté. Envie d’en connaître un peu plus sur cette relation sulfureuse entre le vin de pomme et les contenant d’aluminium? Commençons avec les motivations derrière ces fiançailles barbares.