Terroir et Plaisirs › Spiritueux
Chronique
Vent du Nord, deuxième distillerie de la Côte-Nord
Après la distillerie Puyjalon de Havre-Saint-Pierre, voici qu’une deuxième distillerie ouvre ses portes sur la Côte-Nord. La distillerie Vent du Nord a pignon sur rue à Baie-Comeau. D’ici quelques semaines, son gin le Norkotié sera sur les tablettes de la Société des Alcools du Québec (SAQ).
Par Geneviève Quessy, . 1 min de lecture.
Catherine Blier et Paul Blanchard, ont obtenu leur permis de production d’alcool en novembre dernier. La production du gin Norkotié s’est tout de suite mise en branle dans leurs nouveaux locaux, situés juste à côté de l’usine de la Microbrasserie Saint-Pancrace. « Ce qui distingue notre gin, c’est l’utilisation des petits fruits qui poussent dans la région », explique Catherine Blier, qui s’occupe des ventes et du marketing, tandis que Paul Blanchard se concentre sur la production du gin.
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