Savoir se repositionner

Faisant partie des toutes premières microbrasseries québécoises, elle a su fidéliser sa clientèle au fil des ans avec des bières classiques et sa gamme sans gluten La Messagère, en oubliant toutefois quelque peu de se renouveler.

En 2011, la brasserie Glutenberg est créée. Cette nouvelle venue réussit rapidement à ravir des parts du marché de la bière sans gluten détenues jusqu’alors par Microbrasserie Nouvelle--France. Celle-ci souffre de l’arrivée de ce nouveau concurrent, allant même jusqu’à perdre la moitié de son chiffre d’affaires.

Le choc du deuil

Comme si tout n’allait pas assez mal, Martine Lessard contracte un cancer tandis que Marc Lessard décède subitement peu de temps après. Les deux fils du couple, François-Eugène et William, respectivement psychoéducateur et animateur 3D, n’hésitent pas longtemps avant de prendre la relève de l’entreprise.

« Au départ, tu vis le choc d’un deuil. Trois jours après, en caucus familial, on s’est dit : on ne peut pas vendre ça. C’est l’histoire d’une vie. Ça vaut plus que ce que ça vaut en argent », estime François--Eugène Lessard, président de l’entreprise.

Ne connaissant pas grand-chose au brassage de la bière, François-Eugène Lessard s’est attelé à la tâche en effectuant énormément de recherche et développement, d’essais et d’erreurs au niveau des recettes. Et en n’hésitant pas à jeter des brassins pas totalement à son goût.