Bières et Plaisirs › Brassage maison › Techniques
Chronique
Bière à la citrouille, avec ou sans épices
S’il y a une bière qui rime à perfection avec l’automne, c’est bien la bière à la citrouille. Qu’on la brasse avec ou sans épices, ou même sans citrouille(!), c’est la bière réconfortante par excellence pour nous préparer à l’hiver.
Par Matthieu Dorion, . 2 min de lecture.
Trois familles de bières à la citrouille
Il y a les bières à la citrouille sans épices, celles qui incluent le fruit et les aromates traditionnels d’une tarte à la citrouille et d’autres qui n’utilisent que les épices pour rappeler le goût de ce dessert.
Personnellement, je ne vois pas l’intérêt d’une bière à la citrouille sans son utilisation, mais c’est une question d’opinion et de goût. Je ne suis pas non plus fan de tartes, alors ceci explique sans doute cela.
La suite est réservée aux membres Premium
Cet article a plus de 30 jours : il fait maintenant partie des archives, réservées aux membres Premium. L’abonnement coûte 30 $ par année et donne accès aux trois univers, aux rabais chez les partenaires et au Concierge Terroir.
Aussi dans Bières et Plaisirs
- Un dépanneur du Bas-Saint-Laurent obtient le premier permis de bière en libre-service au Québec Actualité, 21 septembre 2026
- La Foire Brassicole du quartier Saint-Sauveur revient au parc Durocher les 25 et 26 septembre Actualité, 19 septembre 2026
- Beyond the Pale : la microbrasserie d'Ottawa qui a grandi sans cesser de s'amuser Chronique, 19 septembre 2026
- Sur le vif – L’IPA américaine : pas ce que vous pensez ! Vidéo, 18 septembre 2026
- La Grande Coulée souligne sa 10e édition du 18 au 20 septembre au Mont-Orford Actualité, 18 septembre 2026
Commentaires 0
Connectez-vous pour commenter.