Microbrasserie de quartier dans le Mile-Ex

La propriétaire Marie-Pier Veilleux a eu l’idée de recréer la défunte brasserie Harricana d’Amos ayant appartenu à ses parents où elle a passé une grande partie de son enfance. L’architecte Alain Carle a donc conçu un espace où le modernisme côtoie le rétro.

Les chaises de taverne vintage en cuir couleur saumon ont été récupérées de la brasserie familiale et trônent maintenant fièrement dans la salle. Tout comme les luminaires et la jolie porte en bois de l’ancienne chambre froide. Les lattes de bois au plafond, le long bar en marbre gris et le mur de briques qui sépare les deux sections apportent une touche plus contemporaine tandis que les vieux trophées et les poissons accrochés au mur se veulent davantage ludiques. Le mariage est très réussi.

Que l’on vienne sur l’heure du lunch pour déguster le buffet à volonté (17 $, incluant une bière du jour), s’y prélasser en après-midi pour siroter un verre ou en soirée pour faire la fête ou écouter le hockey, une visite chez Harricana demeure toujours agréable.

Des bières servies à la perfection

La qualité constante des bières concoctées par le maître brasseur et chroniqueur au journal Francis Richer – en poste depuis quelques mois – est bien sûr d’abord responsable de ce beau succès.

Les styles brassés sont très éclectiques. Cela va de la blonde funky (notre préférée) à la Vienna Lager en passant par le Milk Stout aux framboises. Tou-tes les bières sont conditionnées, selon le style, à une température de 4, 8 ou 12 °C grâce au système Flux Capacitor. Plusieurs invitées se greffent également au menu. Lors de notre passage, quatre bières des Trois Mousquetaires (dont la nouvelle Double IPA bavaroise) et deux de la Microbrasserie Les Grands Bois trônaient sur les pompes.

En plus d’être conditionnées selon les règles de l’art, les bières en fût sont servies dans des verres Charente, parfaits pour la dégustation. Les portions de cinq ou huit onces permettent l’essai de plusieurs styles, favorisant ainsi la découverte.