La guédille

Je vous propose donc trois recettes de guédilles. Pour le plus grand plaisir de vos après-midi sur la terrasse, au bord de la piscine ou en piquenique dans un parc, tout simplement.

Guédille crevettes, salade de chou, mayonnaise et gin

Une guédille qui rend honneur aux petites crevettes nordiques en offrant un agréable assaisonnement légèrement relevé.

Ingrédients pour 6 guédilles

6 pains à hot-dog

1/2 citron pour son jus

1 tasse de chou haché finement

2 c.a.s. de sucre

2 tasses de crevettes nordiques cuites et décortiquées

1 oignon vert haché finement

1/2 tasse de mayonnaise

2 c.a.s. de Gin

2 tomates coupées en dés

Sel et poivre au goût

30 ml de beurre

Préparation

- Dans un bol, mélanger le jus de citron, le chou, le sucre, les crevettes, l’oignon vert, la mayonnaise, les tomates et le gin. Saler et poivrer au gout. Réserver.

- Dans une poêle, faire dorer les pains à hot-dog légèrement beurrés.