Tendance mijoteuse

C’est la tendance ! Si on ne vous propose pas une recette à la mijoteuse, on n’est pas dans le coup. Cet appareil de cuisson révolutionnaire (vraiment ?) mais surtout sécuritaire offre un seul mode de cuisson : mijoter. Une cuisson lente qui prend tout le temps nécessaire à développer ses saveurs.

Quoi de mieux que de vous proposer un mijoté à la bière ? Mais pas n’importe quel mijoté, un gigot d’agneau du Québec, cuit lentement dans son bain de bière. Je voulais vous offrir une recette sous la thématique de la Saint-Patrick, sans tomber dans le traditionnel Irish Stew.