Chronique
Un camp de chasse pour buveurs
Par Emmanuel Lauzon, . 2 min de lecture.
Le Lac-Saint-Jean est une région où quelques brouepubs faisaient déjà fureur, mais cela n’a pas empêché une nouvelle microbrasserie d’émerger et de partir à la chasse aux amateurs de bières.
C’est dans la municipalité de Dolbeau-Mistassini (1551, boul. Wallberg) que le maître-brasseur Louis Simard, accompagné de ses partenaires Luc Simard et Caroline Mailloux, a donné pignon sur rue à son brouepub conceptuel, Le coureur des bois. Ouvert depuis la fin 2011, l’endroit se veut un véritable sanctuaire pour les amoureux de la nature… et de la bière, bien évidemment.
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