Le Malbord, un hommage à l’histoire des Gaspésiens

La Route des bières de l’Est-du-Québec compte désormais une neuvième microbrasserie à son parcours. Située à Sainte-Anne-des-Monts en Haute-Gaspésie, la Microbrasserie Le Malbord ouvrira ses portes le 17 octobre prochain.

« Le Malbord définit toute l’identité d’une région et de sa population, raconte Caroline L’Archevêque, copropriétaire de la microbrasserie avec Félix Labrecque et Thierry Lafargue. On va s’inspirer des gens qui ont fait parler d’eux. Des gens de cœur, généreux, pourvus d’une résilience hors du commun leur ayant permis de résider en Gaspésie ». Mme L’Archevêque fait entre autres référence à la Pagon, une femme costaude de 400 livres originaire de La Marte qui portait son petit bonhomme de mari sous son bras et tirait sa chaloupe de pêcheur jusqu’à la rive.

La Microbrasserie Le Malbord, c’est aussi le fruit d’une rencontre de trois individus passionnés, « un peu rebelles, jeunes, dynamiques et [qui] aiment l’aventure ». Originaire de Montréal, Caroline L’Archevêque s’est rendue à Cap-au-Renard en cyclotourisme trois ans plus tôt. Elle y rencontre son futur conjoint, Thierry Lafargue, lors de la Fête des récoltes.