Boissons d’hiver

En plein cœur de l’hiver, les nuits sont froides et longues. Mais pas question de s’encabaner. Alors pour célébrer entre copains, avec de la famille, en couple ou tout simplement pour vous réchauffer l’âme et le cœur, passez par Chambly du 31 jan. au 2 fév. 2014 pour la 1re édition d’Alcools et Saveurs, un festival de dégustations des alcools forts et spiritueux dans une ambiance de prohibition qui se déroulera juste à côté du fort.

Pour vous titiller davantage, voici quelques produits qui seront de la fête :

Les Vikings

L’hydromellerie Miel Nature nous propose 21 vins de miel hors du commun, dont Les Vikings, un vin de miel au malt titrant 20%. Assez complexe et corsé, c’est un hybride à mi-chemin entre la bière et l’hydromel. Il saura plaire à l’amateur de bock ou de stock ale, (20$ à la SAQ : 12030127)

Essayez aussi leur Cuvée Prestige lors de votre passage à Alcools et Saveurs, c'est un vin de miel fortifié au Rhum. Il peut se prendre comme digestif tel quel ou avec des glaçons. Pas mal du tout avec des tartes aux fruits ou des fromages forts. Il est sinon disponible chez Miel Nature à Melocheville pour 30$ la bouteille. Évidemment doux et riche, il est un exemple d’assemblage réussi; impossible de déterminer où le miel se termine et où le rhum débute.

Grand Esprit

La vinerie du Kildare nous offre des alcools à l’érable de toutes sortes. Parmi eux, un vin liquoreux : le Grand Esprit. La saveur d’érable est bien reconnaissable, mais avec une complexité intéressante rappelant la crème brûlée, avec un peu de bois, de fumée et de fruits secs et une longue finale.

Accompagne à merveille le foie gras, le chocolat noir ou la crème glacée. (35$ à la SAQ 10234353), ou visitez leur kiosque à Chambly.