Bières et Plaisirs › Brasseries
Chronique
La Microbrasserie Coaticook initie à la bière
Par Olivier Artis, . 2 min de lecture.
Toute nouvelle, la Microbrasserie Coaticook se veut une initiation à la bière maison pour les gens de la région. Brassée sur place, elle est grand public, dans un premier temps. La dégustation se fait également sur place, puisqu’un pub fait partie de la microbrasserie.
«On va y aller généralement avec des blondes assez régulières, car les gens d’ici ne sont pas habitués aux bières amères et fortes. Puis, progressivement on va proposer des brunes, des rousses, des Pale Ale, des doubles IPA de 8,6% et des noires, pour qu’ils découvrent », explique Réjean Corbeil, copropriétaire de la Microbrasserie Coaticook. Il favorisera d’ailleurs les produits locaux comme la cerise griotte pour une bière spéciale.
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