Chronique
Une Rye Pale Ale aux 3 Brasseurs prochainement
Par Philippe Wouters, . 2 min de lecture.
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Sur la photo, à droite, on retrouve Bernard Priest, gagnant du coucours en compagnie de Damien Demunter, directeur en chef des brasseurs chez Les 3 Brasseurs.
En janvier dernier, pour souligner le savoir-faire de ses brasseurs, Les 3 Brasseurs vous conviaient à participer à un concours original : évaluer la bière brassée par chaque brasseur dans 10 établissements au Canada : Saint-Denis, Saint-Paul, Crescent, Sainte-Catherine, Brossard, Laval, Anjou, Toronto (Yonge), Québec (Laurier) et Ottawa (Sparks).
Le brasseur de chaque établissement avait concocté une recette de bière originale et les bières étaient départagées en tenant compte de la qualité mesurée en laboratoire, le choix du public et l'évaluation devant jury, à laquelle il m'a été convié de participer.
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