Le cidre Joli Rouge fera bientôt son apparition sur les tablettes

Pour commencer un seul produit, le Cidre Joli Rouge, super sec et effervescent, à 5 % d’alcool sera offert aux amateurs. La cidrerie compte vraiment se démarquer de ce qui se fait au Québec. « Le cidre au Québec est assez sucré. C’est beaucoup artisanal. Nous, c’est plus sec, plus européen et pour tout le monde. Il est facile à boire. On veut démocratiser le cidre », affirme M. Fortin. Les prochains produits seront une exploration de différentes variantes du premier cidre à être lancé. On pense par exemple à un cidre houblonné et à un autre aux bleuets, selon les saisons et les événements.