Terroir et Plaisirs › Spiritueux
Chronique
Puyjalon : une première distillerie en Minganie
La Côte-Nord a récemment vu s’implanter, à Havre-Saint-Pierre, une toute nouvelle entreprise : la Distillerie Puyjalon. Une première entreprise du genre à s’installer dans ce coin du pays.
Par Jean-François Pilon, . 2 min de lecture.
Son nom lui vient du comte Henry de Puyjalon, trappeur, chasseur, auteur, et premier gardien de phare de la Minganie. Il a débuté sur l’Île-aux-Perroquets en 1888, avant de terminer ses jours et être enterré sur l’Île-à-la-Chasse, située juste en face du village disparu de Betchewan.
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