Puyjalon : une première distillerie en Minganie

Son nom lui vient du comte Henry de Puyjalon, trappeur, chasseur, auteur, et premier gardien de phare de la Minganie. Il a débuté sur l’Île-aux-Perroquets en 1888, avant de terminer ses jours et être enterré sur l’Île-à-la-Chasse, située juste en face du village disparu de Betchewan.

« Nous sommes la première et unique distillerie de la Côte-Nord. Nous travaillons avec des aromates locaux pour mettre en valeur notre belle région, et le design de nos produits reflète l’histoire moins connue du coin », explique Mario Noël, président et directeur des opérations de la Distillerie Puyjalon. Plus de 60 % des aromates de leur premier gin proviennent justement de Minganie.