De l’oxygène pour les microdistillateurs québécois!

Du côté de L’Association des MicroDistilleries du Québec (AMDQ), on se réjouit évidemment de cette décision. « Nous sommes présentement en train de regarder tout cela avec le gouvernement. Tous les intervenants sont impliqués », indique son président, Stéphan Ruffo des Distillateurs Subversifs. Il ne resterait qu’à déterminer les paramètres et la réglementation entourant la vente sur place. Selon lui, c’est à l’industrie de s’autoréguler. « On va bientôt déposer un mémoire présentant nos recommandations », ajoute-t-il. Il a bon espoir que le tout se règle cette année.

« Dans les faits, vendre sur place, ça ne changera pas grand-chose parce qu’on va faire la même marge que si c’était offert en SAQ. Par contre, nous allons pouvoir interagir plus facilement avec nos clients », de dire Jean-Philippe Roussy de la Distillerie Mariana.

Il était temps!

Au Nouveau-Brunswick, le droit de vendre sur place est possible depuis 2012. « Les gens peuvent voir comment les produits sont faits, ils peuvent rencontrer les artisans, raconte Jonathan Roy, président de la Distillerie Fils du Roy. Lorsque les gens pourront voir ce qui se passe vraiment dans les distilleries nous sommes convaincus que l’engouement sera amplifié. », ajoute-t-il.

Celui-ci a d’ailleurs prévu un endroit pour accueillir les visiteurs, et lorsqu’il n’y aura pas de distillation, il sera aussi possible de voir la salle de production. Même son de cloche du côté de Mariana : « À court terme, on va ouvrir une boutique. Mais à moyen terme, nous nous relocaliserons à un emplacement de choix avec un partenaire de choix », affirme M. Roussy.