Terroir et Plaisirs › Spiritueux
Chronique
Distillerie du Fjord : richesse boréale
Le 25 novembre dernier, la Distillerie du Fjord recevait le tout premier permis de distillation au Saguenay – Lac-Saint-Jean.
Par Jean-François Pilon, . 2 min de lecture.
Cette entreprise artisanale est le fruit du travail des frères Jean-Philippe et Benoît Bouchard, de concert avec leur père chimiste, Serge. Après deux ans, ils peuvent enfin faire fonctionner leurs alambics. Ceux-ci devraient, à terme, produire 40 000 bouteilles par année.
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