Stone, l’énorme gargouille rose dans la pièce

La première fois

On se souvient souvent, voire toujours de la première fois. Celle où j’ai bu l’Impériale Stout de l’Amère à boire ou même celle où j’ai mangé ma première pieuvre grillée dans un trou d’Athènes. La première fois où j’ai mis les pieds à Stone Liberty Station par contre ? Aucune idée. Je ne me souviens aucunement de la situation où de comment je me sentais, probablement parce que je me sens encore de la même façon chaque fois que j’y vais. En cherchant à travers mes critiques Ratebeer, je devrais pouvoir retracer le déroulement de cette, normalement mémorable, première fois mais pour ce que j’ai à décrire, ce n’est pas très important. Et si je dressais plutôt son portrait en fonction de l’expérience sensorielle qu’on y trouve ?

L’ouïe

Des avions, constamment, fendent l’ambiance électrique et la réduisent à un silence bruyant le temps de déchirer le ciel. Les oiseaux de tôle se succèdent à un intervalle assez important pour qu’on oublie que c’est une possibilité. Chaque fois que ça arrive, on est, encore, partiellement surpris et le ton de la discussion monte pour compenser. Tout ce qui sépare le pub de l’aéroport c’est un étroit bassin d’eau attaché à la baie nord de San Diego. Entre les déchirures atmosphériques, le bruit de la clientèle excitée se mélange à l’eau qui ruissèle et la coutellerie qui s’entrechoque. La musique ambiante est jouée par la satisfaction globale. Le même orchestre à chaque fois.