Pourquoi la bière et les spiritueux sont toujours interdits dans les marchés publics du Québec

Interrogé sur les produits qui manquent selon lui dans les marchés publics québécois, Jean-Nick Trudel n'a pas hésité : « C'est aberrant », dit-il à propos de l'impossibilité pour les brasseurs de vendre leur bière sur place. Selon lui, l'Association des marchés publics du Québec milite depuis au moins neuf ans, aux côtés de l'Association des microbrasseries du Québec, pour faire bouger les choses. « On est la dernière province au Canada avec une association, un réseau dûment constitué de marchés publics, qui se l'interdit », affirme-t-il dans l'épisode.

Une logique agricole à géométrie variable

La justification avancée repose sur le statut de « produit agricole » : un vin ou un cidre peut être vendu en marché public parce qu'il découle directement de l'activité de la ferme. Mais l'argument s'effondre, selon Jean-Nick Trudel, lorsqu'on l'applique aux fermes brassicoles qui cultivent elles-mêmes leurs céréales. « Les boulangers qui sont en marché public ne font pas nécessairement leur farine non plus », illustre-t-il, pointant une incohérence qu'il attribue surtout à un manque de volonté politique.