Brasseries indépendantes : devrait-on les identifier?

Vous avez envie de déguster une bonne bouteille signée Québec et choisissez, dans la section craft du dépanneur du coin, celle dont la description vous semble alléchante. Une recherche Google vous apprend que, contrairement aux autres petites productions locales, elle fait partie de l’épais portefeuille d’une multinationale. Sauf qu’aucune information sur la bouteille ne précisait son appartenance à un groupe. Et vous avez acheté, sans trop savoir.

« On se fait bombarder de fausses brasseries indépendantes, surtout chez les détaillants non spécialisés qui ne connaissent pas le milieu, déplore Rémy Du Berger, propriétaire de l’Axe du Malt, un dépanneur spécialisé en bières de microbrasseries, à Québec. Le consommateur pense acheter d’un producteur québécois indépendant, mais l’argent ne reste pas au Québec. Et c’est ça qui est dangereux. »

La majorité des buveurs ne suit pas le développement du commerce brassicole et ne sait pas quel géant achète quel petit – à moins de faire partie de la clic des beer geek ou de travailler dans l’industrie depuis plusieurs années. Et la sélection peut parfois être trompeuse pour le consommateur moyen soucieux d’acheter localement.