Boom brassicole dans la région de Niagara

À découvrir : en famille

Durée du voyage : 4 jours

De Montréal : voiture (6 h 30)

Transport conseillé : voiture

Fondée en 1904 de la fusion des villages de Clifton et Drummondville, Niagara Falls compte aujourd’hui 82 000 âmes. Elle s’est développée d’abord et avant tout grâce à la présence de ses puissantes chutes qui ont favorisé l’implantation de centrales hydroélectriques, mais aussi en raison de sa frontière commune avec les États-Unis, ce qui a contribué au développement d’un commerce international.

L’Ontario, nouvelle terre brassicole

Si le développement de l’industrie microbrassicole s’est effectué de façon beaucoup plus lente en Ontario qu’au Québec, la tendance s’est accélérée à vitesse grand V à partir de 2012, même si l’industrie viticole demeure beaucoup plus importante. Lorsque l’on compile les statistiques de l’industrie, on constate que le nombre de microbrasseries ontariennes a presque triplé au cours des six dernières années.

Suivant la vague, la région de Niagara, région touristique par excellence, a également connu un boom microbrassicole important à partir de 2010, contrairement à la région de Prince Edward County qui tire encore de la patte à cet égard. Sur les treize microbrasseries et brouepubs de la région de Niagara, seulement deux étaient déjà implantées avant 2010. The Merchant Ale House a effectivement fait figure de pionnière en démarrant ses activités en 1999, suivie par Taps Brewing Company en 2004.