Destination : Boston

En quête de pâturages brassicoles hors Québec où l'on retrouve des bières goûteuses, sans compromis, le dégustateur québécois se dirige souvent vers le sud, là où des brasseurs artisanaux américains conçoivent des bières souvent bien différentes de ce qu'on peut retrouver chez nous. À part le Vermont qui est à nos frontières, une autre destination de marque méritera toujours sa place dans un palmarès des coups de coeur. La plus grande région urbaine de la Nouvelle-Angleterre : Boston!

Pour un premier arrêt réussi, question aussi d'écarquiller les yeux et activer les glandes salivaires pour un séjour bien arrosé, on se dirige vers le quartier d'Allston, plus précisément au Sunset Grill & Tap. Un seul regard sur le menu de fûts et de bouteilles qui y sont disponibles est assez pour attiser la soif. 112 fûts différents! Et trois fois plus de bouteilles! Des produits de microbrasseries américaines, bien sûr, mais aussi une quantité d'importations de partout sur la planète. Il faut littéralement commander un verre afin d'absorber la lecture de la bible qui sert de menu pour ainsi faire un autre choix.