Au-delà de l’Oktoberfest de Munich

N’est-ce pas impressionnant de voir ces serveuses bavaroises tenir quatre ou cinq chopes d’un litre dans chaque main afin de les acheminer vers leurs clients? Certes, c’est à l’Oktoberfest qu’on se les imagine toujours, se faufilant parmi les multiples kiosques et les milliers de tables, de véritables emblèmes de la célébration de notre breuvage chéri. Pourtant, ce festival de la bière connu partout sur la planète n’offre plus, depuis belle lurette, une fête authentique de la culture brassicole bavaroise.

Devenue on ne peut plus commerciale, dominée par les grandes brasseries et un désir de faire du profit sur le dos de touristes, l’Oktoberfest mérite d’être visitée pour quelques heures… mais de nombreux endroits à Munich pourraient vous satisfaire autant, et même plus, peu importe la saison.

Allons voir ailleurs…

Sous un soleil de plomb, aucune raison de ne pas se diriger, par exemple, vers le Biergarten am Chinesischen Turm, situé en plein centre du Englischer Garten. Le Englischer Garten est un peu le Central Park de Munich; en d’autres mots, c’est un gigantesque espace boisé dans le centre de la métropole qui sert de poumon vert à la ville et d’aire de détente pour les citoyens. Au centre de cette rafraichissante verdure, on y retrouve un immense biergarten, tout près d’une pseudopagode chinoise; difficile à manquer, vous en conviendrez. Environ 8000(!) places assises, des jeux pour enfants, des kiosques de saucisses et de maquereaux fumés, que l’on peut déguster avec une pinte ou un Mass (un bock d’un litre) d’une bière de la fameuse brasserie Hofbräu. Et ce gargantuesque lieu de sustentation est ouvert tous les jours lorsque la température est clémente. Pourquoi attendre l’automne alors!