Terroir et Plaisirs › Spiritueux › Gin
Chronique
Distillerie McAuslan - Gin Lock 4, 40%
Lock 4 est le nom que l’on donnait à l’écluse sur le canal Lachine, juste derrière la mythique brasserie St-Ambroise et qui fait face à leur toute nouvelle microdistillerie. C’est aussi un pas important vers la réalisation d’un rêve pour Philippe Jaar, président de la brasserie. C’est depuis l’automne 2014 que ce dernier travaille sur le projet. Tout à commencer par la visite que lui et un groupe de proches collaborateurs, comprenant des architectes et des ingénieurs, ont faite de plus d’une diz
Par Plaisirs Média, . 1 min de lecture.
Écouter cet article La lecture à voix haute est réservée aux membres Premium.
Présentation
Lock 4 est le nom que l’on donnait à l’écluse sur le canal Lachine, juste derrière la mythique brasserie St-Ambroise et qui fait face à leur toute nouvelle microdistillerie. C’est aussi un pas important vers la réalisation d’un rêve pour Philippe Jaar, président de la brasserie. C’est depuis l’automne 2014 que ce dernier travaille sur le projet. Tout à commencer par la visite que lui et un groupe de proches collaborateurs, comprenant des architectes et des ingénieurs, ont faite de plus d’une dizaine de distilleries en Écosse.
C’est en décembre 2020 que les équipements sont finalement installés et se mettent en vie. Depuis, on distille, rectifie et met en fût tout une panoplie de spiritueux.
Description
La suite est réservée aux membres Premium
Cet article a plus de 30 jours : il fait maintenant partie des archives, réservées aux membres Premium. L’abonnement coûte 30 $ par année et donne accès aux quatre univers, aux rabais chez les partenaires et au Concierge Terroir.
Sauvegarder pour plus tard Réservé aux membres, gratuit.
Aussi dans Terroir et Plaisirs
- Fulgore tacheté : l'insecte qui s'attaque aux érables confirmé au Canada, un spécimen vivant intercepté en Montérégie Actualité, 13 octobre 2026
- Où vont les 45 $ de votre gin québécois ? Chronique, 10 octobre 2026
- Vente directe de vin, cidre et spiritueux du Québec : le PQ, élu minoritaire, en avait fait la promesse Actualité, 10 octobre 2026
- Laurentides : le terroir est au pied de la montagne, sur la colline d'Oka Chronique, 9 octobre 2026
- La Grande Presse : 13 cidreries ouvrent leurs portes les 17 et 18 octobre Actualité, 9 octobre 2026
Commentaires 0
Connectez-vous pour commenter.