Terroir et Plaisirs › Spiritueux
Chronique
La distillerie Oushkabé se lance à LaSalle
Sébastien Gagnon, ingénieur chimiste de formation, brasseur professionnel et amateur depuis une dizaine d’années s’est associé avec Émile Plourde-Lavoie, programmeur-analyste consultant, brasseur amateur et entrepreneur en série, pour fonder une toute nouvelle distillerie dans une ville où la distillation a longtemps fait belle figure. Sébastien occupe le poste de directeur de la production, tandis qu’Émile apporte son enthousiasme contagieux pour l’entrepreneuriat local et l’art de la distillation.
Par Jean-François Pilon, . 1 min de lecture.
Écouter cet article La lecture à voix haute est réservée aux membres Premium.
« Ça fait plusieurs années qu’on s’intéresse aux alcools fins, et en voyant l’expansion fulgurante de l’industrie québécoise des spiritueux ces dernières années, on a décidé de tenter l’aventure », explique Sébastien.
La pièce maîtresse de la distillerie est sans contredit son alambic de 400 litres à double paroi avec une colonne de quatre plateaux en cuivre. C’est là qu’est produit leur tout premier spiritueux, la Fleur de l’île, une liqueur de type triple sec aux petits fruits nordiques, une première au Québec. « Elle se distingue par les petits fruits nordiques qui lui donnent une plus grande complexité de saveurs. Il sera disponible sous peu à la SAQ », nous indique M. Gagnon.
La suite est réservée aux membres Premium
Cet article a plus de 30 jours : il fait maintenant partie des archives, réservées aux membres Premium. L’abonnement coûte 30 $ par année et donne accès aux quatre univers, aux rabais chez les partenaires et au Concierge Terroir.
Sauvegarder pour plus tard Réservé aux membres, gratuit.
Aussi dans Terroir et Plaisirs
- Fulgore tacheté : l'insecte qui s'attaque aux érables confirmé au Canada, un spécimen vivant intercepté en Montérégie Actualité, 13 octobre 2026
- Où vont les 45 $ de votre gin québécois ? Chronique, 10 octobre 2026
- Vente directe de vin, cidre et spiritueux du Québec : le PQ, élu minoritaire, en avait fait la promesse Actualité, 10 octobre 2026
- Laurentides : le terroir est au pied de la montagne, sur la colline d'Oka Chronique, 9 octobre 2026
- La Grande Presse : 13 cidreries ouvrent leurs portes les 17 et 18 octobre Actualité, 9 octobre 2026
Commentaires 0
Connectez-vous pour commenter.