Terroir et Plaisirs › Produits du terroir › Cidre
Chronique
La (re)naissance d’une cidrerie créative
Après de houleux mois, le Verger Hemmingford peut enfin se réjouir grâce au lancement de son tout premier produit : Le Cidre Original. Il s’agit d’un prêt-à-boire fait à 100 % de McIntosh et offert en canette de 355 ml. Ses fondateurs, François Pouliot et sa conjointe Stéphanie Beaudoin, mieux connus pour avoir créé les cidres de glace Neige, n’en sont toutefois pas à leurs premières armes avec ce type de cidre.
Par Jean-François Pilon, . 1 min de lecture.
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Après les déboires de CidreCo, le couple Pouliot-Beaudouin avait fait appel au public l’automne dernier lors d’une campagne de sociofinancement. La démarche fut couronnée de succès; la somme amassée dépassant les 125 % des 50 000 $ initialement demandés. Le montage financier fut achevé grâce à l’appui d’une banque et d’un investisseur privé.
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