La Distillerie L & M ouvre ses portes au Cap-de-la-Madeleine

Gaetan Lefebvre exporte en Europe depuis de nombreuses années le fruit de son érablière. C’est là-bas, plus précisément à Amiens, en France, qu’il a développé son expertise en spiritueux avec son ami Gaël Mordac, caviste de métier. Ce dernier marie le précieux sirop de la famille Lefebvre à du brandy, du whisky et du rhum afin de créer des liqueurs à l’érable qui jouissent d’une belle popularité auprès des amateurs européens. C’est ainsi environ 12 000 bouteilles qui y trouvent déjà preneurs chaque année.

Ensemble, ils ont décidé de fonder la Distillerie L & M afin de rapatrier la production ici même au Québec. Ce qui leur permet d’accroître celle-ci tout en se rapprochant de la matière première, et ce, dans le but de mieux répondre à la demande toujours grandissante.