Les distilleries comme destination; le début de la route québécoise des spiritueux

« Bien sûr, nous avons accueilli la nouvelle avec beaucoup d’enthousiasme », exprime, sans grande surprise, Sophie Mercille, coordonnatrice marketing/service client de la Cidrerie Michel Jodoin, la première microdistillerie à ouvrir au Québec. Jusqu’à maintenant, bien que la cidrerie pouvait faire déguster son brandy de pomme sur place, les visiteurs ne pouvaient pas partir avec une bouteille. « C’est donc une très bonne nouvelle que nous puissions vendre nos propres produits sur les lieux », poursuit-elle.

On retrouve dorénavant à la boutique le brandy de pomme et la liqueur de pomme dorée, deux spiritueux qui étaient auparavant exclusifs à la SAQ. « Beaucoup d’amateurs sont venus s’en chercher une ou plusieurs bouteilles dans les premières semaines suivant la nouvelle loi et l’engouement continuera certainement cet automne avec la haute-saison touristique à la cidrerie », se réjouit Mme Mercille.

Cette cidrerie est déjà bien implantée et pourvue d’un spacieux et fort joli espace pour accueillir les visiteurs, mais qu’en est-il pour les distilleries qui, souvent par obligation réglementaire, sont situées dans des quartiers industriels? Quelques distilleries étaient prêtes, d’autres moins et les autres, pas du tout. « Je vous avoue qu’on ne croyait pas à la légalisation de la vente sur place de sitôt... J’imagine que des élections, ça stimule la machine à bonnes nouvelles! », explique Jean-François Cloutier, capitaine de la production à la Distillerie du St. Laurent et président de l’Association des Microdistilleries du Québec (AMDQ).