Le fromage aussi a ses concours

Concours général agricole de Paris

Créé en 1870 à Paris, ce concours permet aux meilleurs producteurs de se distinguer en présentant produits, alcools ou animaux. La section « produits laitiers » du concours est séparée en deux sous catégories. Les produits exportés et les produits uniquement destinés au marché national. Son influence est considérable dans le marché français et en Europe : un producteur qui gagne une médaille sera autorisé à l’afficher sur son fromage et de ce fait être reconnu parmi les meilleurs.

International Cheese Award

Situé en Angleterre, ce concours jouit d’une très belle réputation à l’international. En 2015, c’est plus de 4 500 fromages de 31 pays qui ont été jugés. Soulignons cependant que les fromages anglais sont dominants dans le concours, et donc, dans les résultats.