De bons spiritueux made in Québec bientôt plus accessibles tant en bouteille qu’à déguster sur place

Le gouvernement québécois vient tout juste d’annoncer que le projet de loi permettant, entre autre, aux producteurs de vendre sur place devrait être adopté dès la rentrée parlementaire.

« Et on est prêt : on a distillé 2 shifts par jour tout l’hiver dernier », clame Michel Jodoin qui détient son permis depuis 1999 et a déjà un brandy de pomme sur les tablettes de la SAQ. « On y vend notre 3 ans, mais on a aussi des produits plus vieux qu’on veut vendre ici. Les étiquettes sont en marche. » Mais le diable est dans les détails selon Jean-Philippe Roussy de la Distillerie Mariana.

Le cas ontarien

Les distillateurs ontariens possédant une licence peuvent obtenir une autorisation sur leur permis de la Commission des alcools et des jeux de l’Ontario (CAJO) et conclure un contrat avec la LCBO leur permettant de vendre directement, pourvu qu’ils produisent, à partir de matières premières, au moins 50 % de ce qu’ils vendent.