Trécarré construit une nouvelle brasserie à Saint-Côme : plus de canettes en région dès le printemps 2027

Les bières de Trécarré Microbrasserie, de Saint-Côme dans Lanaudière, devraient se trouver plus facilement en région à partir du printemps 2027. La brasserie a lancé au début d'octobre le chantier d'une nouvelle salle de brassage. Dans une publication sur sa page Facebook, elle annonce que sa capacité passera de 60 000 à 140 000 litres, et que les premières pintes brassées dans les nouvelles installations seront servies au printemps 2027.

Avec cet espace, Trécarré dit vouloir offrir plus de canettes dans les points de vente de la région et des environs, et vendre davantage ses produits aux bistros et aux restaurants. Elle prévoit aussi d'élargir sa gamme, dont des bières affinées. Les clients pourront voir les nouvelles cuves depuis la terrasse et visiter la brasserie.

Les plans sont signés par l'architecte Marianne Drainville, et les travaux sont confiés à EPD Entrepreneur général. Les partenaires financiers, des élus municipaux et des résidents avaient été invités à une première pelletée de terre au bistro du 1431, rue Principale, selon un avis aux médias daté du 1er octobre et diffusé par Presse Lanaudière. Ni l'avis ni la publication ne donnent le montant de l'investissement.

La brasserie manquait de place depuis un moment. En novembre 2023, son vice-président, Marc Cloutier, disait à L'Action qu'elle tournait déjà à pleine capacité. Dans sa section actualités, le regroupement Lanaubière rapportait la même chose en août 2025 au sujet de la brasserie.

Trécarré s'est fait connaître pour ses bières aux produits de la forêt, comme l'Épineuse, une pale ale à l'épinette. Ces ingrédients entrent dans environ la moitié de ses bières, selon un article de L'Action du 24 novembre 2025. La brasserie annonce qu'elle continuera dans cette voie.