Juin... Le mois des pissenlits, des allergies et du premier party de piscine

Pendant que certains célèbrent encore la victoire de la Victoire, d'autres pleurent la déchirante défaite de la Sainte-Flanelle. De mon côté, chers lecteurs, je pense déjà au golf, aux soirées au bord du feu ainsi qu'à la prochaine batch de cocktails que je pourrai préparer pour le prochain party de piscine. Encore me faut-il un(e) ami(e) avec une piscine pour que le rêve se réalise.

Pendant que le gazon devient vert et que la terre se réchauffe, je cherche tranquillement des idées de breuvages afin d'étancher notre soif et de découvrir de nouvelles saveurs.

En regardant fondre les derniers souvenirs de l'hiver québécois, je me suis surprise à penser à ces cocktails simples qu'on commande sans réfléchir sur une terrasse en plein soleil. Ceux qu'on connaît tellement bien qu'on oublie parfois qu'ils peuvent encore nous surprendre.

C'est exactement ce qui m'est arrivé ce mois-ci. J'ai eu envie de revisiter un classique datant de la fin du dix-neuvième siècle : le Cuba Libre ou, plus précisément, le bon vieux rhum and coke. J'avais envie de lui donner une « twist » qu'on ne trouve pas partout et surtout de marier des saveurs que j'affectionne particulièrement.

Cette version revisitée est à la fois franche et rafraîchissante, avec un petit goût de « j'en reprendrais bien un deuxième », rapidement suivi d'un « je crois qu'il faudrait que je mange ». Prenez garde, chers amis : il peut sembler inoffensif à première vue et devenir soudainement la raison pour laquelle vous décidez d'aller vous coucher plus tôt que prévu.