Mezcalita hibiscus-La chaleur dans un verre

Il y a quelques semaines, je suis allée en vacances au Mexique avec des amis, dans la jolie ville de San José del Cabo. Il n’a pas fallu plus d’une minute sous le soleil pour sentir mon corps décompresser. J’en avais grandement besoin.

Il va sans dire que voyager en groupe peut parfois réserver quelques surprises, mais celui-ci était parfait : quatre gourmands en quête de bonne bouffe et de bons breuvages. La recette gagnante, quoi !

Le Mexique, c’est la fraîcheur. Du poisson pêché le matin, un guacamole dégusté au bord de la piscine, des margaritas en marchant le long de la marina. Ce sont aussi les vendeurs sur la plage qui essaient de te convaincre de te faire faire des tresses… mais surtout, ce sont les sourires bienveillants, la bonne humeur, les couleurs vibrantes et une hospitalité légendaire.

Pas besoin de vous dire que je suis revenue de cette semaine de rêve reposé, un peu brûlée par le soleil, et la tête remplie de beaux souvenirs et de fous rires.

C’est avec toutes ces images en tête que j’ai eu envie de vous concocter un cocktail à la fois sucré et légèrement fumé, parfait pour sortir du quotidien… et du froid qui semble ne jamais vouloir se terminer. Je suis persuadée qu’après quelques gorgées, il saura vous réchauffer et vous faire voyager avec moi.

Tout le monde connaît l’indétrônable margarita. J’ai donc choisi de sortir légèrement des sentiers battus en vous présentant un Mezcalita. Différent, mais tout aussi délicieux.