Chronique
Douglas Laing's Big Peat Édition Québec 8 ans, 60,2 %
Par Jean-François Pilon, . 1 min de lecture.
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Présentation
Il s'agit d'un Blended Malt (donc un assemblage de scotch single malts) de la gamme des Regionals Malts de la maison Douglas Laing. Il est composé de poids lourds d’Islay: Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et même de la mythique Port Ellen. Le tout a vieilli 8 ans dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage puis a été embouteillé en brut de fût, sans coloration ni filtration à froid. Une édition ultra limitée de seulement 330 bouteilles qui se sont envolées en quelques heures à la SAQ.
Description
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