Fausse paella, ou fideuà

Pourquoi « fausse »? Parce qu’on n’utilise pas de riz, mais bien des spaghettis cassés que l’on fait rôtir avant d’ajouter les autres ingrédients. On y ajoute les fruits de mer de notre choix ou même du poulet si on est allergique ou intolérant aux fruits de mer. Servi avec des citrons grillés et une mayonnaise à l’ail, c’est un plat estival pour les belles soirées chaudes et les partys entre amis. On place le plat au centre de la table et tout le monde se sert à sa guise; dans le plat de paella et dans le saut à glace pour se servir une bonne bière.