Chronique
Bières artisanales et cuisine du terroir à La Croisée des Chemins
Le Bistro Pub La Croisée des Chemins, spécialisée en bières artisanales québécoises et cuisine bistro inspirée des plats typiques des pubs anglais, a récemment ouvert ses portes à Chambly.
Par Andréanne Brault, . 2 min de lecture.
Les propriétaires, Louis Monty-Tremblay, Michel Matte et Charles Trudel, trouvaient qu’il manquait un endroit à Chambly offrant des bières de diverses microbrasseries. Ils ont donc décidé de remédier à la situation.
Située en plein cœur du Vieux-Chambly, sur le bord de l’eau, la nouvelle brasserie est dans le même édifice que le Bistro Champêtre Bonté Divine, dont M. Matte est également copropriétaire. Petit hic, l’endroit n’est toutefois pas assez grand pour contenir une salle de brassage. Mais ce n’est pas ce détail qui va arrêter les trois passionnés, qui ont l’intention d’acquérir d’ici deux ans un local pour le brassage dans le quartier industriel.
À la découverte des microbrasseries québécoises
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