Capsules Sensations › Noire amère
Noire amère
- Noire
- Opaque : café, cacao, torréfaction.
- Amère
- L’amertume du houblon, nette mais civilisée.
Que servir avec une noire amère ?
Plat cuisiné
Pizza gourmet
Avec olives et poivrons, le salé de la pizza et le grillé de la bière se complètent.
Fromagerie
Fromage en grains
Grillée et amère, elle contraste avec la douceur du fromage en grains. Surprenant !
Fromagerie
Pâte molle à croûte fleurie
Son goût grillé et sec contraste avec la crème d’un fromage à croûte fleurie.
Poissonnerie
Huitre - Salée et Charnue
Son goût grillé et sec répond au goût de mer d’une huître charnue. Un grand classique à découvrir.
Poissonnerie
Homard
Sèche et légère, avec un goût grillé discret, elle accompagne le homard sans l’écraser.
Boucherie
Jambon à l’érable
L’amertume torréfiée casse le sucre du glaçage et donne de la profondeur au plat.
Boucherie
Steak - Grillade classique
Son goût grillé prolonge la croûte d’un steak saisi, et son amertume coupe le gras.
Boucherie
Burger boeuf classique
Son goût grillé répond au grillé de la boulette. Un match sûr.
Boucherie
Poulet BBQ
Son goût grillé répond au caramélisé du poulet BBQ.
Brune amère
Brune tranchante
Noire tranchante