Part de marché de la microbrasserie au Québec : avancer à tâtons

« Les dernières données objectives remontent à 2017 », nous dit d’emblée Marie-Ève Myrand, directrice générale de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ). « On tape du pied pour avoir accès aux dernières données officielles récoltées à travers la taxe spécifique. Le ministère de l’Économie est bien au courant de nos demandes, mais rendu là, c’est une question de priorité », constate-t-elle. Pour évaluer l’évolution du marché, reste donc comme indicateur à jour le nombre de permis distribué par l’AMBQ.

Ces dernières données objectives apparaissent dans un rapport intitulé Étude économique et fiscale portant sur l’industrie microbrassicole au Québec. Ce portrait de l’industrie a été dressé à partir des données récoltées en 2016 et présenté au ministère des Finances en 2017. À l’époque, les parts des microbrasseries représentaient 11 % du marché. Mais le portrait risque d’avoir grandement évolué, alors que le nombre de permis émis au Québec continue d’augmenter. Ainsi, si on dénombrait 169 permis permettant la production de bière en 2016, on en compte 259 à peine quatre ans plus tard, selon l’AMBQ. Il est donc difficile de savoir précisément si les microbrasseurs au Québec se battent pour une part du gâteau de plus en plus petite, ou si ceux-ci profitent d’un engouement pour les produits artisanaux au profit d’autres segments de marché.