Bières et Plaisirs › Brasseries
Chronique
Des traditions brassicoles allemandes perpétuées au cœur de Granby
La Brasserie Vrooden fêtera dans quelques mois son cinquième anniversaire. C’est impressionnant de voir qu’en moins de cinq ans, la brasserie s’est taillé une place de choix sur la scène brassicole, notamment en tant que figure de proue des bières d’inspiration allemande. C’est aussi dû au fait qu’elle s’aventure de plus en plus à l’extérieur de sa zone de confort et que les produits sont tout aussi impeccables. L’avenir est prometteur.
Par David Sparrow, . 12 min de lecture.
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La microbrasserie Vrooden de Granby a officiellement ouvert ses portes le 16 mai 2016. Les trois fondateurs sont Carol Duplain, André Coulombe et Hervé Gagnon, trois amis qui décident de se lancer en affaires dans le milieu brassicole. Assez rapidement, André quitte la brasserie et Marc--André Legrand vient compléter le trio de propriétaires actuel. Il s’occupe principalement de la promotion et des ventes, Hervé s’adonne aux finances et Carol se charge de la production et d’un peu tout ce qui reste.
Un projet bien ficelé
Initié en juin 2015, le projet se développe rapidement, l’équipe misant sur des expériences pertinentes pour bien organiser le tout. D’emblée, le trio souhaite s’installer à Granby et déniche rapidement le local du 617, rue Simonds Sud dans le parc industriel. En février 2016, le groupe reçoit son système de brassage spécialement conçu pour brasser à l’allemande. Trois mois plus tard, la brasserie est officiellement en activité.
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