Les Pilsners - Rafraîchissantes et bien balancées

La Pilsner est dorée et scintillante, offrant au nez une fine présence florale de houblon du Vieux Monde, un équilibre impression­nant entre malt et houblon, ainsi qu’une douce amertume en finale. Nette, équili­brée, et effervescente, elle est bien rafraî­chissante. Elle se coiffe d’une mousse blanche, crémeuse et tenace lorsqu’à son meilleur et titre entre 4 et 5,5 % d’alcool.

Malheureusement, au Québec, la Pilsner a longtemps été concoctée par les géants de l’industrie qui étouffaient ses caractéristiques afin de produire une bière de volume pouvant charmer le grand public, particulièrement ceux qui aimaient moins la bière. Une intention plutôt ironique me direz-vous tout en savourant votre Cerná Hora de l’Amère à boire…

Néanmoins, ne vous y laissez pas méprendre, la Pilsner est un style apprécié des amateurs de bières équilibrées. Et peut-être également des passionnés de légende et d’his­toire, car les récits de son origine sont bien connus.

La Pilsner originelle