Le CAD, ce grand gagnant de la crise COVID

Lorsque le gouvernement Legault a annoncé la fermeture des bars le 15 mars 2020 et des restaurants quelques jours plus tard, les brasseries se sont vues confrontées à une crise sans précédent : pour certaines, c’est 60 % de la production annuelle qui est vendue dans le réseau CSP (Consommateur sur place), autant dire la fin des revenus et le début d’une longue période d’incertitude.

Mais c’était sans compter sur la soif de « découvertes » des consommateurs qui ont transféré leur consommation dans les bars et restaurants vers l’achat en dépanneur et épicerie. Considérant que les détaillants et épiceries étaient parmi les seules destinations autorisées au cours des deux derniers mois, pas étonnant de voir une augmentation aussi marquée dans le marché CAD.

La grande gagnante de cette crise COVID est donc la vente de bière sur les tablettes de vos détaillants favoris. À tel point que plusieurs brasseries ne savent pas trop comment gérer l’après-crise, une fois la consommation CSP revenue à ses taux d’avant crise. Même si plusieurs pensent que cela prendra plusieurs mois avant le retour à la normale, il sera bien difficile de gérer une augmentation de la production, déjà acquise avant crise, et une augmentation non négligeable de la production pour le réseau des détaillants.