Rêveur et joyeux de nature

Pour l’histoire, Steve raconte qu’au début des années 2000, il habitait la région de Toronto, était à l’emploi du gouvernement ontarien de jour et dirigeait une maison de disques la nuit. Le peu de temps qu’il lui restait était consacré à son band de musique punk. À l’époque, son père Tim qui dirigeait une entreprise de textile contrainte de déménager à l’étranger était venu le visiter. Après avoir constaté l’ampleur de la collection de bouteilles de bières artisanales de fiston, il lui a suggéré d’ouvrir une brasserie avec lui. « Je crois qu’il faisait une blague au début, mais moi je l’ai pris au sérieux », raconte-t-il avec l’enthousiasme qu’on lui connaît. Emballé par la proposition du paternel, en peu de temps, Steve quittait son emploi et la région torontoise pour retourner s’installer dans sa ville natale de Vankleek Hill. Ensemble, ils ont mis les bouchées doubles pour finalement partir Beau’s All Natural Brewing Co, vers 2005.