Cap sur la Microbrasserie sur Mars de Chicoutimi

Montage Photo Courtoisie

Les conjoints et propriétaires Nadia Savard et Daniel Gervais offrent au départ deux bières de leur création sur une capacité de 10 lignes de fût. Présentement, on peut y goûter une blonde et une Irish Red Ale alors qu’aux alentours d’avril 2020, les amateurs pourront s’y rendre pour boire des Lager. « On aime les anglaises, les américaines et les allemandes. Du côté des invitées, on a rarement les mêmes sortes. Il y a toujours des choix différents et des bières de micros de l’extérieur de la région qu’il n’y a pas dans les restos du coin. Pour nos créations, on ne sort pas d’extrêmes. On reste dans les catégories », précise Mme Savard.

Du vin, du fort, du cidre et des cocktails à la bière sont aussi au menu tout comme des plats à base de produits locaux comme des burgers, de la choucroute, des poke bowls, des nachos, des quesadillas et des pâtisseries. M. Gervais brasse amateur depuis 17 ans et a remporté quelques concours. Le look de l’endroit est à la fois industriel et épuré. La brasserie peut accueillir 64 personnes à l’intérieur et une vingtaine supplémentaire sur la terrasse.

Les deux propriétaires ont une grande passion pour la bière et la science-fiction et espèrent avoir l’occasion de la partager avec leurs clients. Notez qu’aucun projet de distribution n’est à l’ordre du jour.