Une brasserie pour le nouveau Grand Marché de Québec

L’établissement, qui vendra ses produits uniquement sur place, a brassé deux brassins à La Barberie et un autre à la Brasserie Générale. Ils seront offerts dès l’ouverture. Il s’agit d’une Ale Blonde américaine, une Witbier, une bière Blanche à la coriandre et à l’écorce d’orange, et une Pale Ale américaine avec houblon traditionnel américain. On y retrouvera aussi des bières invitées de Québec. Si tout se déroule comme prévu, l’objectif est de brasser sur place dès le début juillet. L’endroit offrira 12 lignes de fût dont des produits de La Barberie, de la Brasserie Générale, de Emporium, de La Souche et de Brasseurs sur Demande. Éventuellement, SNO offrira huit de ses propres bières.