Bières et Plaisirs › Brasseries
Chronique
Trente ans de carrière brassicole
Mario Ménard, un pionnier en importation de bières au Québec, fête cette année ses trente ans de carrière dans le domaine. En hommage à ses trois décennies de partage, la Brasserie St-Sylvestre, en France, a fabriqué la bière Ménard, une blonde forte aux arômes de houblons frais et d’agrumes, avec une légère amertume.
Par Anne-Marie Luca, . 4 min de lecture.
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« La Ménard est un hymne à ma famille, à la bière et à ma passion », raconte celui qui en a long à dire sur son impressionnante carrière. Cette histoire de cœur et de famille débute à la moitié des années 80, lorsqu’il crée sa première entreprise d’importation de bières, Bières Internationales. Dé-jà là, M. Ménard reçoit l’appui de ses frères.
Arrière grand-père, l’homme de 71 ans transmet graduellement le flambeau à sa petite fille, Jade. « Elle aimerait prendre ma place, et c’est dans cette direction qu’on s’en va », dit-il fièrement.
Pour M. Ménard, qui a été témoin de l’évolution brassicole au Québec, le milieu fructifie aujourd’hui. « C’est du jamais vu! Ça innove, bouscule le marché, dérange les grands. Et le consommateur est ravi », raconte le fondateur des Sélections Mario J. Ménard, sa quatrième entreprise d’importation de bières.
Que lui réserve le futur? « C’est avec Jade et, avec la bière Ménard. On va faire de ce concept quelque chose de super intéressant, lui donner de l’envergure, partage celui qui n’est pas prêt de prendre sa retraite. Je suis en très grande forme, et tant que la santé et la passion restent, et qu’un membre de la famille veuille reprendre l’entreprise, je serai là pour m’assurer qu’on puisse continuer ensemble. »
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